ברוכים הבאים לסדנאות הבישול שאני מעביר.
אני דוד כרמי שף שמביא את ניחוחות בגדאד אליכם דרך סדנאות בישול חווייתיות המשלבות את הסודות של סבתות בגדדיות עם טכניקות מודרניות של שף מקצועי
בכל סדנה אני לוקח אתכם למסע קולינרי שמתחיל במטבח המסורתי של עיראק וממשיך לטכניקות בישול עדכניות כדי שתוכלו להכין מנות עשירות בטעמים וריחות בדיוק כמו פעם אבל עם כלים של היום
סדנאות הבישול שלי מתאימות לכל מי שרוצה ללמוד לבשל אוכל ביתי אמיתי לשמר את המסורת המשפחתית או פשוט ליהנות מחוויה קולינרית מרתקת אני מקפיד על עבודה בקבוצות קטנות יחס אישי וחומרי גלם איכותיים כדי שתקבלו ידע פרקטי ומנות שתוכלו לשחזר בבית
המטרה שלי היא לא רק ללמד מתכונים אלא להעביר אהבה למטבח מסורתי עם טוויסט מודרני כדי שתצאו מהסדנה עם ביטחון לבשל בעצמכם ועם חוויה שלא תשכחו
אני מזמינה אתכם להתנסות יחד איתי בחוויית בישול יוצאת דופן! בסדנה נלמד להכין מנות אסייאתיות אותנטיות, בליווי קוקטייל טרופי לפתיחה ויין לבן ללא הגבלה ומוזיקה אקזוטית. נחתוך, נכתוש וניצור יחד רטבים, נעשה היכרות עם חומרי הגלם הפופולריים ונלמד כיצד לשלב ולאזן טעמים וטקסטורות. שהכל מוכן נשב לארוחה מפנקת מול נוף קסום לים. בסוף הסדנה כל משתתף יקבל חוברת מתכונים אישית להכנה בבית .
פרטים נוספים:
בהתראה מראש למייל הסדנא תותאם לצליאקים | צמחונים | הריוניות | מענה לרגישויות נוספות בתיאום מראש.
*המנות עשויות להשתנות על פי חומרי הגלם העונתיים ועל פי שיקול דעתי ללא הודעה מוקדמת.
*מוזמנים לרשום לנו במעמד התשלום אם אתם חוגגים אירוע מיוחד
*כל מגבלת מזון נוספת שלא רשומה יש לתאם מולנו לפני הרישום לסדנה.
*ניתן לקיים סדנה פרטית, במינימום נדרש של 10 משתתפים, בתיאום מראש למספר 050-0000000
תלמדו טכניקות מסורתיות לצד פרשנות מודרנית
תיהנו מסיפורים על התרבות העיראקית שמאחורי המנות
תסיימו את הערב עם טעמים בלתי נשכחים וידע קולינרי חדש
תפגשו אנשים חדשים סביב שולחן משותף ותיצרו חיבור דרך האוכל והחוויה
